酒店承接镀锌通风工程-广州万奥厨具

广州万奥——厨房通风工程 酒店承接镀锌通风工程

3．零点厨房

零点厨房，是用以生产烹调顾客临时性、零散加用菜肴的厨房，酒店承接镀锌通风工程，即该厨房相匹配的饭店为零点饭店。零点饭店是给顾客自主挑选、点食的饭店，故纳入莱单运营的菜肴种类较多，厨房提前准备劳动量大，酒店承接镀锌通风工程，用餐期内亦比较忙杂。这一厨房的设计方案多有充足的机器设备和场所，酒店承接镀锌通风工程上门测量，以便捷制做和准时出品。酒店承接镀锌通风工程

4．冷菜厨房

冷菜厨房是加工制做、出品冷菜的场地。冷菜制做程序流程与干锅菜不一样，一般多为本加工烹调，再切技能加点盘，故冷菜间的设计方案，在环境卫生和全部工作中工作温度等层面有更为严苛的规定。冷菜厨房还可分成冷菜烹饪制做厨房（如加工制做卤汁、烤串或腌渍、拌烫冷菜等）和冷菜摆盘出品厨房，关键用以制成品冷菜的摆盘与派发。酒店承接镀锌通风工程

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学校食堂厨房设备配套和餐饮单位中的酒楼厨房、饭店厨房、餐厅厨房篇配套设备大同小异。与其不同的是学校食堂厨房与前厅挨得紧凑，属半明档形式，在配套设备时，须符合明档要求。

厨房设备灶具炉具类

厨房设备中的就是炉灶具了，主要包括大锅灶、小炒炉、煲仔炉、低汤炉、煮面炉、蒸箱等，这些设备都是常用的，使用频率比较高，购买时需要---一点的。酒店承接镀锌通风工程