广州万奥厨房通风——酒店风管
厨房用具发散的热量与空气调节冷却负荷的关系,可用下式计算:
灶具热源为煤气的场合:
qc=qef1f2≈0.1qe。 (3)
式中 qc--厨房空调冷负荷,kw;
qe--厨房设备散热量,花都区酒店风管,kw;
f1--设备同时使用系数,取0.5;
f2--设备输入功率中表面辐射热的比例,取0.32;
f3--排风排热系数,酒店风管设计,取1.6。
灶具热源为使用电及蒸汽的场合:
qc=qef1f2/f3≈0.16qe (4)
为避免厨房向餐厅串味,可将60%的送风量送入餐厅,然后再由餐厅流至厨房。鉴于厨房的通风换气量很大,如此大的补风量均经餐厅流向厨房,从节能和管道布置等方面考虑,这种方法并不可取。酒店风管
广州万奥厨房通风——酒店风管
风管下料
工艺说明:根据设计要求、图纸会审纪要,酒店风管加工,结合现场实测数据绘制风管加工草图。板材剪切前必须进行下料复核,复核无误后按划线形状进行剪切。板材下料后压口前,必须倒角。
风管咬口
工艺说明:板材的拼接和圆形风管的闭合咬口可采用单咬口;矩形风管或配件的四角组合可采用转角咬口、联合角咬口、按扣式咬角;圆形弯管的组合可采用立咬口。咬口留量的大小、咬口宽度和重叠层数同使用机械有关。酒店风管
广州万奥厨房通风——酒店风管
系统布置
1.送风系统应为直流方式,厨房的通风系统宜采用变速风机或关联风机进行送排风
2.送排风口布置
厨房内送、排风口的布置应按灶具的具---置加以考虑,酒店风管工程电话,不要让送风射流---灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置,离开罩子前方小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。酒店风管
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