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食堂厨房排水工程设计需要注意的地方有哪些？

其实在厨房设计当中还有一个地方的需要---注意的，中山大学厨房设计，那就是排水管道设计它是一个重要的方面，---是对于员工食堂来说，如餐馆人员的供货越大，用餐场地的需水量越大，排水管道就越艰难。假如你可以解决食堂厨房的启动，操作人员无须担忧水是不是堵塞，是不是有气味问题。厨房的下水管道应当怎样设计，在设计中应当留意哪些？

通常状况下，能够在屋子、冰箱冷藏等清理地区设定排水口，连接---的水渠。在被环境污染的地域，如---室和激光切割台，设定了整洁的水渠。不论是暗沟还是明渠，假如疏忽大意，不但会造成异味，并且会对厨房的环境和食材导致环境污染，如虫类和老鼠，并可能因设计不善而影响厨具设备的稳定放置。因此厨房下水管道的设计是十分关键的。

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学校食堂，厨房设备该如何布局？

下面为大家讲解一下学校食堂厨房设备是怎么布局的。

学校食堂厨房设备设置。

厨房设备可以按照操作流程配置，中山大学厨房设计公司，避免工作交叉争吵，提高工作效率。同时，必须注意设备的特性。例如，电气设备的设置环境不得过于潮湿或腐蚀。炉子不得设置在门窗上，以免火焰被风吹走，发生危险。使用煤气设备时，请注意泄漏问题等。

另外，加热设备和制冷设备尽量分别集中放置，以免浪费能量。加热容易产生油烟蒸汽的设备一起排出，容易集中排烟，降低能源消耗。

厨房需要设置足够的水池，需要消防设施。设备操作方法比较简单易学，设备使用者应接受训练，由管理，合理配置设备使用，避免延误工作过程。

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