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商用厨房工程设计施工的有关标准规范
餐厅厨房的个人卫生要切合的环境卫生标准，要切合下列规范：<餐饮效劳食品平安操作标准>、<------食品卫生法>、<饮食修建设计标准>、<餐饮具集中消毒单位卫生监视标准>、<城市规则与食品卫生监视机构的要求>、<餐饮业食用卫生管理方法>。
餐厅厨房要达到消防安全标准，留意消防安全标准是十分需要的，以防火灾事故的发病，广州大学厨房，要做好下列有关标准：<和火灾风险环境电力安装设计标准>、<修建设计防火标准>。
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次之便是下水管道輔助设备，管沟、自来水管、闸阀设计与机器设备部位息息相关，必须占有一定的室内空间，与室内装修存有技术性协调问题，尽快工程图，有益于与工程装修协调工程施工。
终开展配电设备的设计。
輔助设备系统软件也需要与工程项目管理单位---协调，广州大学厨房工程电话，要求核查准许，广州大学厨房工程报价是多少，征求意见反馈，获得一致意见后，再开展终计划方案设计。
水道管道齐整排序，留足足够的上水部位。污水沟的深层（0.6米及以上）和长度（低于10米）都足够，且有一定的倾斜度超过0.5%。
建好三级隔油器，墙壁必须预埋的孔眼，包括排油烟管道必须的孔眼，规格要符合规定。墙面的装修隔断，也有榻榻米地台的工程施工，达到厨房的设计规定。
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酒店商用厨房消防设备有哪些?
酒店商用厨房不仅是烹饪食物的地方，同时也是产生大量火焰的地方。你知道酒店的厨房有哪些防火设施吗？
酒店的厨房有什么防火设施？
1、水灭火系统(由水泵、水池、水箱、稳压装置、水泵接合器、给水管网和水、消火栓、控制阀、末端试水等组成)。
2、应急照明系统(双电源或eps电源、应急照明盒、应急灯、疏散标志灯、安全出口)。
3、火警自动报警系统(火警主机、检测器、手持报警器、模块等)；
4、防排烟系统(压力，排烟风机，防火阀，广州大学厨房设计，压力，排烟口和管道)。
5、建筑物的防火和防烟分区(防火门，防火卷帘门，防火窗，防烟垂墙，防火墙)。
疏散(消防通道，疏散楼梯，消防电梯前室，室外消防通道，救火登---)。
灭火器具(灭火器，救生衣，防火服等)。
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