佛山厨房设备-万奥厨具---客户-厨房设备哪里有

厨房设备——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做商用厨房工程安装的公司

寒冷的天气使人们对烹饪不感兴趣，更何况是清理油污的厨房。但是，餐饮、饭店厨房中的商用厨房设备每天都被频繁地使用。厨房环境的清洁，甚至食物安全，维护保养是不可避免的。

　　1、每月检查一次商用厨房设备的每个连接，厨房设备安装，插头，插座等应牢固固定。

　　2、每隔15天测量一次烤箱的温度。清洁烤箱内壁，厨房设备哪里有，清洁烤箱中的风扇叶片。定期检查烤箱链条。

　　3、每15天清洁炉灶及炉灶的污垢。检查燃烧器的开关和安全。

　　4、每个月检查油的机柜是否漏油，并按时清洁以保持其灵敏度。

　　5、每月检查一次温度控制器的灵敏度，保持清洁。

　　6、每月检查一次蒸发器内的燃烧器，检查空气和混合装置，以---它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞和损坏，并及时更换。

　　7、每月检查一次制冷设备的传动带，观察其工作周期和温度，厨房设备工程电话，及时调整除霜器。检查冰箱门的密封装置，---冷却效率。

　　8、每月检查一次洗碗机的喷嘴、盒子和加热管。---其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查调整其工作温度。

　　9、每天检查厨房用具及设备表面的清洁及使用情况。

　　上述为大家介绍了商用厨房设备保养和维护的时间和方法，希望能帮到大家。

欢迎咨询广州万奥了解更多厨房设备

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需要保持距离的设备

有些设备需要错开布局，拉开一定的距商。冷热设备、干湿设备要分开，生制熟制设备耍分开;需要开门的设备要留出开启空间;不能紧贴灶台侧面设置冰柜、保鲜工作台等制冷设备;水池不能紧贴面案，以免受潮发霉。

留足操作间距

厨师操作需要预留操作间距，人员进出也需要预留通行宽度，佛山厨房设备，有些设备也箱要预留一定的操作间距。有平开门的设备需要开门的空间，如冰柜就要考虑存取方便。这些间距根据实际需要有上限---与下限---的区别。掌勺厨师操作需要由灶台到荷台之间0.8~1.2m操作间距，距离太小无法---垮腰，太大出菜打荷就需要跨步。对于传菜通道就有下限---，单人通行不能低于1.0m，双人通行不能低于丨.3m。上限要求也需要控制在合理的范围内。

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